Alte Friesenstube 1648 Rezensionen
Es war ein schöner Abend! Wirklich gutes Essen. Wir hätten uns eine aufmerksamere Beratung für die wirklich beeindruckende Weinkarte gewünscht, so hat uns leider der von uns ausgesuchte Wein nicht geschmeckt. Das war schade! Ansonsten, tolles Restaurant!
Wir waren zu dem Geburtstag meines Partners in der Alten Frisenstube und haben dort einen netten Abend verbracht. Das „älteste Haus“ auf Sylt hält ein uriges Ambiente bereit, in dem man sich wohlfühlen kann. Im Garten kann man ebenfalls schön sitzen. Bis der Kellner das erster Mal kam, verging leider etwas zu viel Zeit. Einen kleinen Gruß aus der Küche gab es nicht. Die Speisekarte ist vielfältig und dort sollte jeder etwas finden. Schriftart und Wortwahl waren außergewöhnlich. Die Karte ist friesisch geschrieben, was zur Aufmachung des Lokals passt. Mein Partner hat sich für ein Wiener Schnitzel entschieden. Es war schön dünn und hat insgesamt gut geschmeckt. Vor allem die Bratkartoffeln und der Gurkensalat waren sehr geschmackvoll. Dazu gab es passenderweise Preiselbeeren. Zum Nachtisch hatten wir die rote Grütze mit Eis - sehr lecker. Die Panade des Schnitzels hätte jedoch etwas luftiger sein können. Soufflieren würde es noch besser machen - wie bei einem echten Wiener Schnitzel eben. Ich habe mich für die Ochsenbäckchen mit Kartoffelpüree entschieden. Das Fleisch war ausgesprochen zart und das Kartoffelpüree sehr fein. Die Soße hätte für meinen Geschmack intensiver sein können. Alles in allem jedoch zwei Gerichte, mit denen man durchaus zufrieden sein kann. Unser Favorit war definitiv das Dessert. Wir haben uns für die hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis entschieden - ein Traum. Der Kellner war zwar freundlich, was jedoch nicht den etwas stockenden Service wettmachen konnte. Auch die benachbarten Tische wurden an diesem Abend langsam bedient - damit waren wir leider kein Einzelfall. Insgesamt jedoch ein sehr schöner Abend mit leckerem Essen. Wir würden wieder kommen.
Ein weiterer magischer Ort auf Sylt. Exzellente Küche gibt es viel auf Sylt und hierzu zählt auch die Alte Friesenstube. Das Wiener Schnitzel ist sehr stark, aber natürlich auch Gerichte aus dem Wasser wie der Angeldorsch ist empfehlen. Die Karte ist auf friesisch geschrieben, wird einem bei Wunsch aber auch übersetzt - no panic! Das Personal ist sehr nett und zuvorkommend und viele Mitarbeiter trifft man dort jedes Jahr wieder was zu gutem Service hilfreich ist. Das Ambiente ist drinnen und draußen sehr schön. Im Winter drinnen sehr gemütlich, aber im Sommer muss man eigentlich egal bei welchem Wetter den Garten buchen. Hier sitzt man dann wirklich mitten im Garten und kann alles in Ruhe auf sich wirken lassen. Unser Lieblingsrestaurant auf Sylt.
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